La raíz de toda la ciencia es nuestra insaciable curiosidad acerca de nosotros y de nuestro mundo. Nos maravillamos, como nuestros ancestros hace miles de años, cuando las luciérnagas resplandecen en una noche de verano. Los colores y los olores de la naturaleza mandan sutiles mensajes de una variedad infinita. Con los ojos vendados sabemos si estamos en un bosque de pinos o cerca de la playa. Nos maravillamos. Y preguntamos ¿cómo produce su luz la luciérnaga? ¿Cuáles son las sustancias que caracterizan la fragancia del bosque de pinos? ¿Qué sucede cuando las hojas verdes del verano cambian a rojo, naranja y dorado en el otoño?
Contenido:
Lista de presentaciones importantes xxii
Prefacio xxvii
Reconocimientos xxxi
Introducción 2
1. La estructura determina las propiedades 8
2. Estructura de hidrocarburos. Alcanos 60
3. Conformaciones de alcanos y cicloalcanos 106
4. Alcoholes y halogenuros de alquilo 144
5. Estructura y preparación de alquenos: reacciones de eliminación 190
6. Reacciones de los alquenos: reacciones de adición 234
7. Estereoquímica 286
8. Sustitución nucleofílica 330
9. Alquinos 368
10. Conjugación en alcadienos y sistemas alílicos 398
11. Arenos y aromaticidad 432
12. Reacciones de arenos: sustitución electrofílica aromática 482
13. Espectroscopia 528
14. Compuestos organometálicos 588
15. Alcoholes, dioles y tioles 632
16. Éteres, epóxidos y sulfuros 674
17. Aldehídos y cetonas: adición nucleofílica al grupo carbonilo 712
18. Enoles y enolatos 764
19. Ácidos carboxílicos 804
20. Derivados de los ácidos carboxílicos: sustitución nucleofílica en el acilo 842
21. Enolatos de éster 894
22. Aminas 920
23. Halogenuros de arilo 978
24. Fenoles 1004
25. Carbohidratos 1038
26. Lípidos 1080
27. Aminoácidos, péptidos y proteínas 1122
28. Nucleósidos, nucleótidos y ácidos nucleicos 1178
29. Polímeros sintéticos 1216
Apéndice 1 propiedades físicas a-1
Apéndice 2 respuestas a los problemas en el texto a-8
Glosario g-1
Créditos c-1
Índice i-1
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