NO EXISTE NINGUNA RECETA SECRETA PARA COCINAR PIEN, pero SÍ aprende algunos de los útiles trucos y consejos de este libro será capaz de preparar y
cocinar los alimentos de manera satisfactoria en una cocina bien oigan izada. También se describen algunos métodos rápidos para realizar tareas habituales y poco comunes de la cocina.
Equipamiento de la cocina
La buena organización de una cocina constituye el primer paso para triunfar en la gastronomía.
Equipo ele cocina describe la mejor manera de planificar una cocina y de elegir y mantener los electrodomésticos y utensilios para obtener de ellos un funcionamiento óptimo. Ingredientes preparados le indica cómo arreglar y mantener una despensa, y describe los procedimientos más adecuados para conservar los alimentos secos. Asimismo, describe una serie de productos básicos y alimentos de preparación rápida, y sugiere diversas e ingeniosas maneras de combinar ambos.
El gran libro de los trucos y consejos para cocinar – Christine France
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